Slideshow
Slideshow
Moudrý ví, co říká, hloupý říká, co ví.
Česká verze English version
Odebírat články



Dostupnost webu

HTML 4.01 valid

Mé aukce na serveru Aukro.cz

Záliby > moje kuchařka

Nástupem na vysokoškolské koleje jsem zjistil, že o víkendech není v provozu ani jedna menza v Brně. Díky tomu se musím o víkendovou stravu starat sám. Nejedná se o jídla takových kvalit a složitosti jako v menzách, ale mě bohatě postačují. Zde se můžete podívat na některá z opravdu jednoduchých jídel, které byste ode mě dostali, kdybyste na víkend přijeli :-).

Všechna množství jsou uvedena na jednu porci.

Kuřecí nudličky po zahradnicku kuřecí řízky 250 g

Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky a okořeníme. Rozmrazíme zeleninovou směs. Na rozpálenou pánev s trochou oleje dáme kuřecí nudličky spolu se zeleninovou směsí. Opékáme tak dlouho, než se kuřecí maso propeče. Občas promícháme.

Zároveň vaříme brambory v osolené vodě asi 20 minut.

Kuřecí nudličky po zahradnicku zeleninová směs 150 g
koření  
olej  
brambory 250 g

Omeleta vejce 2 ks

Vejce rozklepneme do misky a smícháme s mlékem a trochou soli. Na rozpálenou pánev s trochou oleje dáme smíchaná vejce s mlékem, proužky šunky a hrášek. Vše pečeme 5 minut.

Zároveň vaříme brambory v osolené vodě asi 20 minut.

Omeleta mléko 100 ml
šunka 50 g
hrášek 40 g
brambory 250 g
sůl  
olej  

Smažený sýr sýr Eidam 150 g

Sýr rozkrojíme na silnější plátky, obalíme je v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. Sýr zprudka usmažíme po obou stranách na pánvi.

Zároveň vaříme brambory v osolené vodě asi 20 minut.

Smažený sýr hladká mouka  
vejce 1 ks
mléko 3 lžíce
strouhanka  
olej  
brambory  
tatarka  

Karbanátky mleté maso 300 g

Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulí, rozetřeným česnekem, kořením, jedním vejcem, dvěma lžícemi strouhanky, jednou lžící hladké mouky a lžící vody. Z těsta upravíme tenké karbanátky. Ty obalíme v mouce, ve vejci s mlékem a ve strouhance. Karbanátky smažíme po obou stranách do zlatova.

Podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.

Karbanátky cibule 1 ks
vejce 2 ks
mléko 100 ml
hladká mouka 50 g
strouhanka 50 g
česnek  
sůl  
pepř  
majoránka  

Sýrové placičky vejce 2 ks

Vejce rozšleháme a smícháme v míse spolu s mlékem, moukou a najemno nastrouhaným sýrem.

Směs zamícháme a smažíme na pánvi po malých placičkách.

Podáváme s brambory a tatarskou omáčkou.

Sýrové placičky mléko 100 ml
polohrubá mouka 4 lžíce
sýr Eidam 80 g
brambory  
tatarka  
olej  

Placka z knedlíku houskový knedlík 5 plátků

Vejce rozklepneme do misky a smícháme s mlékem a trochou soli. Knedlík a kabanos nakrájíme na kostičky a smícháme. Na rozpálenou pánev s trochou oleje dáme kostičky knedlíku a kabanosu. Poté zalijeme vejci s mlékem a opékáme 2 minuty z jedné, a 1 minutu z druhé strany.

Placka z knedlíku vejce 2 ks
mléko 100 ml
kabanos 50 g
olej  

Špagety s omáčkou špagety 130 g

Přivedeme do varu 1 litr vody, kterou osolíme a přidáme lžíci oleje. Poté vložíme do vody špagety a vaříme 8 minut.

Zároveň uvaříme omáčku podle doporučení na obalu.

Špagety podáváme s omáčkou a nastrouhaným sýrem.

Špagety s omáčkou omáčka  
sůl  
olej  
strouhaný sýr  

Těstoviny s olivami těstoviny 130 g

Přivedeme do varu 1 litr vody, kterou osolíme a přidáme lžíci oleje. Poté vložíme do vody těstoviny a vaříme 10 minut.

Těstoviny scedíme a přimícháme do nich olivovou omáčku.

Podáváme s nastrouhaným sýrem.

Těstoviny s olivami olivová omáčka  
sůl  
olej  
strouhaný sýr  

Čočka čočka 100 g

Čočku nasypeme do osolené vařící vody a vaříme 15 minut.

Zároveň na pánvi s trochou oleje osmažíme vejce a na kolečka nakrájený kabanos.

Podáváme s nakládanými okurkami.

Čočka kabanos 90 g
vejce 1 ks
okurky  
sůl  
olej  

Gnocchi se špenátovou omáčkou bramborové gnochi 500 g

Bramborové gnocchi vložíme do osolené vroucí vody a vaříme asi 10 minut.

Zároveň vaříme 10-15 minut špenát ve vodě, nebo 6 minut v mikrovlnné troubě. Ke špenátu poté přidáme smetanu a tavený sýr. Omáčku krátce povaříme, aby se sýr rozpustil.

Gnocchi se špenátovou omáčkou zmrazený špenát 250 g
smetana 12% 200 g
tavený sýr 85 g
sůl  
   

Krupicová kaše krupice 5 lžic

Mléko přivedeme do varu a osladíme. Přidáme krupici a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.

Kaši podáváme na grankem nebo strouhanou čokoládou, máslem a cukrem.

  mléko 500 ml
cukr  
máslo  
granko  

Rýžová kaše rýže 85 g

Mléko přivedeme do varu a osladíme. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme do změknutí rýže.

Kaši podáváme na grankem nebo strouhanou čokoládou, máslem a cukrem.

Rýžová kaše mléko 400 ml
cukr  
máslo  
granko  

Tortellini tortellini 120 g

Tortellini vložíme do osolené vroucí vody a vaříme do změknutí. Podáváme s kečupem a sýrem.

Tortelini sůl  
kečup  
strouhaný sýr  

Bramboráky směs pro přípravu bramboráků 250 g

Směs smícháme s 350 ml vody, nastrouhaným česnekem, na kostičky nakrájeným salámem a nastrouhanou bramborou. Necháme několik minut odstát. Poté smažíme po obou stranách do zlatova. Množství surovin vystačí na 2 porce.

Bramboráky česnek 2 stroužky
brambory 1 ks
salám točený 50 g
olej  

Lívance směs pro přípravu lívanců 250 g

Směs smícháme podle návodu většinou jen s vodou a necháme krátce odstát. Poté smažíme na pánvi po obou stranách do zlatova. Lívance podáváme s marmeládou a zakysanou smetanou.

Lívance marmeláda  
zakysaná smetana  
olej  

Jihočeské zelňáky kysané zelí 250 g

Všechny přísady smícháme na vále a zaděláme těsto. Po důkladném promísení vyválíme na placku tlustou max. 0,5 cm. Vykrájíme požadované tvary (čtverečky, kolečka), které pečeme v troubě na 200 °C po dobu asi 15 minut.

Jihočeské zelňáky hladká mouka 500 g
vejce 1 ks
prášek do pečiva 1 ks
sůl  
pepř  

Inspirace na večeři
Opečený luncheon meat, chléb
Sekaná, chléb
Párky, chléb
Vlašský nebo krabí salát, rohlíky
Knedlíky plněné uzeným masem
Tortila s tuňákem a zeleninou

Webdesign Roman Čampula - http://www.web.campula.cz

Mapa webu Mapa webu ve formátu XML   |   Souhrn webu   |   RSS   |   Přidat k oblíbeným

Přidat na Seznam nejnovější články